Où trouve-t-on le tamarin ?

Demandé par: Xaime Raurell | Dernière mise à jour: Wed, 13 Oct 2021
Catégorie: nourriture et boisson cuisines du monde
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Le tamarin est un arbre feuillu connu scientifiquement sous le nom de tamarindus indica. Il est originaire d'Afrique mais pousse également en Inde, au Pakistan et dans de nombreuses autres régions tropicales. L'arbre produit des gousses semblables à des haricots remplies de graines entourées d'une pulpe fibreuse. La pulpe du jeune fruit est verte et acide.

Par la suite, on peut aussi se demander, où est le tamarin en épicerie ?

Habituellement, la pâte de tamarin se trouve dans les allées internationales des grandes épiceries . Il peut être placé sur les étagères avec des produits alimentaires latins, thaïlandais ou indiens. Cela vaut également la peine de vérifier la zone de production pour les gousses de tamarin .

Par la suite, la question est, quels sont les effets secondaires du tamarin ? Preuves insuffisantes pour

  • Yeux secs. Les premières recherches montrent que des gouttes oculaires contenant de l'extrait de graines de tamarin pourraient améliorer les symptômes de la sécheresse oculaire.
  • Constipation.
  • Rhumes.
  • Fièvre.
  • Problèmes de foie et de vésicule biliaire.
  • Troubles de l'estomac.
  • Nausées liées à la grossesse.
  • Vers intestinaux.

D'ailleurs, d'où vient le tamarin ?

Afrique

Quel goût a le tamarin ?

Le goût du tamarin va d'un aigre-doux à un goût acidulé et acidulé, souvent en fonction des autres ingrédients avec lesquels il est mélangé. Par exemple, les ingrédients sucrés, comme le sucre, peuvent atténuer les saveurs du tamarin aigre. À mesure qu'il mûrit et mûrit, les tamarins deviennent plus sucrés.