Quels acides sont utilisés dans les aliments ?

Demandé par: Nahima Tilgner | Dernière mise à jour: Wed, 13 Oct 2021
Catégorie: mode de vie sain  nutrition 
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Les acides alimentaires courants comprennent le vinaigre, l'acide citrique, l'acide tartrique, l'acide malique, l'acide folique, l'acide fumarique et l'acide lactique.

La question est également de savoir quels acides se trouvent naturellement dans les aliments ?

Cochez toutes les cases. acide sulfurique acide citrique acide chlorhydrique acide nitrique acide acétique.

On peut aussi se demander, quels sont les 10 acides ménagers courants ? Voici les acides qui sont couramment utilisés dans nos ménages : L' acide acétique se trouve dans le vinaigre ainsi que dans les produits qui contiennent du vinaigre, comme le ketchup. acide

  • Coca-cola/boissons non alcoolisées.
  • Nettoyants pour cuvettes de toilettes.
  • Jus de citron (ou tout autre élément citrique comme les oranges, etc.)
  • Shampooing.
  • Aspirine.
  • Phénol.
  • Du lait.
  • Certains légumes comme les épinards.

Par conséquent, quel type d'acide trouve-t-on dans les fruits ?

acide citrique

Quel acide est présent dans la pomme de terre ?

Les acides organiques dans les tubercules de pomme de terre représentent au total environ 0,4 à 1,0 % de leur poids frais [1]. Ils sont représentés principalement par les acides citrique, malique, tartrique, oxalique, fumarique et succinique.