Le basa vietnamien est-il sûr à manger?

Demandé par: Alyona Forderkunz | Dernière mise à jour: Wed, 13 Oct 2021
Catégorie: sports pêche sportive
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Résumé Le poisson importé du Vietnam - comme le basa - s'est avéré enfreindre les normes relatives aux résidus de médicaments et contenir des bactéries potentiellement pathogènes. Assurez-vous toujours que le basa est bien cuit avant de le manger pour minimiser le risque d'intoxication alimentaire.

Aussi, pourquoi ne pas manger de poisson basa ?

En raison de sa tendance naturelle à la survie et de sa capacité à absorber les nutriments même des eaux contaminées, il présente un risque accru d'héberger des toxines dans son corps. En 2007, la Food and Drug Administration des États-unis a interdit l'importation de plusieurs poissons , dont le basa vietnamien.

De plus, pourquoi le poisson basa est-il si bon marché ? On dit que le basa est bon marché parce qu'il pousse vite, qu'il est facile à récolter et qu'il est transformé dans des usines proches de la ferme. Être capable d'acheminer le poisson sur le marché sans avoir à entretenir une flotte de bateaux de pêche aide à maintenir le prix bas .

Sachez également que basa peut-il contracter une intoxication alimentaire ?

Les poissons basa sont élevés le long du fleuve Mékong, l' un des fleuves les plus pollués au monde. Pour tout résumer en quelques mots : le poisson basa peut être venimeux ! Les effets secondaires comprennent les vomissements, la diarrhée et d'autres effets qui découlent souvent d' une intoxication alimentaire .

Quels sont les quatre poissons qu'il ne faut jamais manger ?

Thon rouge de l'Atlantique et du Pacifique, germon, albacore… tous sont à éviter. Le thon en conserve est l'un des poissons les plus consommés aux États-unis, et cela épuise les pêcheries. (Voici quatre poissons en conserve que vous devriez éviter à tout prix.)