En quoi le chou-fleur est-il différent du brocoli ?

Demandé par: Fella Dulak | Dernière mise à jour: Wed, 13 Oct 2021
Catégorie: mode de vie sain  nutrition 
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Le brocoli est généralement vert tandis que le chou-fleur est blanc bien qu'il y ait du chou-fleur vert. Les deux légumes ont des fleurons légèrement groupés qui poussent à partir d'un point central. Les fleurons de brocoli sont étalés tandis que les choux-fleurs sont serrés en grappes. Cependant, le brocoli contient des vitamines tandis que le chou-fleur a des calories.

Justement, qu'est-ce qui est meilleur pour vous brocoli ou chou-fleur?

Bien qu'ils soient tous deux des légumes très nutritifs, le brocoli a une teneur en vitamines plus élevée, en particulier en vitamine K et C, que le chou - fleur et est particulièrement connu pour être excellent pour la santé des yeux. Les fleurons de brocoli fournissent également plus de minéraux et de fibres et contiennent de la vitamine A qui ne se trouve pas dans le chou-fleur .

A côté de ci-dessus, qui a moins de glucides brocoli ou chou-fleur ? Le chou - fleur peut obtenir la plupart de l'amour à faible teneur en glucides , mais son homologue vert en mérite aussi: 1 tasse de fleurons de brocoli cuits ne contient que 3 glucides nets.

Ici, le chou-fleur est-il un brocoli muté ?

Le chou-fleur a été développé à partir de l'une des centaines de variétés de brocoli . L'incroyable évolution de Brassica Oleracea ne fait que le montrer : les humains ont bricolé la génétique de nos aliments depuis bien plus longtemps que nous n'avons créé ce que l'on appelle maintenant les aliments génétiquement modifiés, ou OGM.

Quelle est la façon la plus saine de manger du brocoli ?

Cuire (ou ne pas cuisiner) le brocoli pour protéger ses richesses nutritionnelles : Le sel La cuisson du brocoli trop longtemps détruit l'enzyme bénéfique qui décompose les produits chimiques en agents anticancéreux. La meilleure façon de le manger est cru ou cuit à la vapeur pendant seulement deux à trois minutes, selon un expert en nutrition.