Comment utiliser les kumquats ?

Demandé par: Aldair Hincapie | Dernière mise à jour: Thu, 14 Oct 2021
Catégorie: style et mode parfum et parfum
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Préparation. Lavez les kumquats et mangez-les entiers, pochez-les dans du sirop de sucre et servez-les avec de la crème glacée, ou utilisez-les dans une salade de fruits. Ils sont particulièrement bons dans les farces pour volailles. En compote ou en chutney, ils accompagnent bien le canard et autres viandes grasses.

Par conséquent, comment cuisiner avec des kumquats ?

Cuire les kumquats dans un gâteau Purée de kumquats et l'ajouter à une pâte teintée de gingembre et parsemée d'amandes concassées. Cette combinaison donne un gâteau Bundt rafraîchissant. Le doux goût d'agrumes du fruit ajoute une belle touche acidulée, complétée par un glaçage à base de sucre, de beurre et de jus de citron.

Par la suite, la question est, quelle est la saison des kumquats ? En saison de novembre à mars, les kumquats sont meilleurs lorsqu'ils sont fermes et de couleur orange vif; évitez ceux avec une teinte verdâtre car ils ne sont pas encore complètement mûrs. Les kumquats se conservent à température ambiante jusqu'à trois jours et ils peuvent durer jusqu'à deux semaines au réfrigérateur.

De même, se demande-t-on, quels sont les avantages de manger des kumquats ?

Les kumquats fournissent également de plus petites quantités de plusieurs vitamines B, vitamine E, fer, magnésium, potassium, cuivre et zinc. Les graines comestibles et la peau des kumquats fournissent une petite quantité d'acides gras oméga-3 (3). Comme les autres fruits frais, les kumquats sont très hydratants. Environ 80% de leur poids provient de l'eau (2).

Comment enlever les graines des kumquats ?

Prenez une fine tranche à l'extrémité de chaque kumquat , puis coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Encochez le noyau central de la membrane et piquez les graines avec la pointe du couteau.