Comment obtenir des graines de sésame ?

Demandé par: Cesia Huberti | Dernière mise à jour: Thu, 14 Oct 2021
Catégorie: une vie saine la nutrition
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Le fruit est une longue gousse qui ressemble à du gombo et pousse sur la plante de sésame, originaire d'Asie et d'Afrique de l'Est. Abonnez-vous à l'e-mail alimentaire du HuffPost. Au fur et à mesure que les fruits sèchent, les gousses commencent à s'ouvrir, révélant les graines à l'intérieur. Pour extraire les graines de sésame, les plantes séchées sont secouées pour libérer les graines.

À cet égard, où poussent les plantes à graines de sésame ?

s?miː/; Sesamum indicum) est une plante à fleurs du genre Sesamum, également appelée benne. De nombreux parents sauvages se produisent en Afrique et un plus petit nombre en Inde. Il est largement naturalisé dans les régions tropicales du monde et est cultivé pour ses graines comestibles, qui poussent en gousses.

A côté de ci-dessus, peut-on manger des graines de sésame crues ? Les nutriments contenus dans les graines de sésame sont mieux absorbés si elles sont pulvérisées, mais les manger entières n'est en aucun cas malsaine. Ajoutez des graines de sésame crues à n'importe quel plat d'accompagnement pour ajouter du croquant et de la saveur. Par exemple, vous pouvez l' ajouter à des plats de légumes ou de haricots.

De cette manière, combien de graines de sésame dois-je manger quotidiennement ?

Trois cuillères à soupe (30 grammes) de graines de sésame non décortiquées fournissent 3,5 grammes de fibres, soit 12% de l'apport quotidien de référence (RDI) (2, 3). Étant donné que l'apport moyen en fibres aux États-Unis n'est que de la moitié du RDI, manger régulièrement des graines de sésame pourrait aider à augmenter votre apport en fibres (4).

Où trouver des graines de sésame ?

Les graines de sésame et les produits de sésame peuvent être trouvés dans les éléments suivants :

  • Produits de boulangerie, pains et petits pains.
  • Pâte de graines de sésame (tahini) et humus.
  • Plats du Moyen-Orient.
  • Halvah (une confiserie sucrée)
  • Gomashio (un condiment sec)
  • Huiles de sésame.
  • Sauté de frites.